Meny

Forrett

Østers pr stk
55,-

Inneholder: bløtdyr

55,-
Kongekrabbeterrine med syltet gresskar, dashi og basilikummajo
265,-

Inneholder: Skalldyr, fisk, egg, sennep

265,-
Ørrettartar med posjert egg, røkt pepperottrømme og en dillsjy
195,-

Inneholder: Fisk, egg, sennep, melk

195,-

Hovedretter

Stekt kveite med krem av hvite cannelinibønner, artiskokk og nypoteter, beurre blanc med gressløk og ørretrogn
345,-

Inneholder: Fisk, melk, sulfitt

345,-
Dry aged entrecote med harricot verts og tomat, pommes frites og bearnaise
465,-

Inneholder: Melk, egg, sulfitt

465,-
Confitert lammeribbe med spinatpure, potetgnocchi, kantareller og en rosmarinsjy
295,-

Inneholder: melk, hvete, egg, sulfitt

295,-
Speltrisotto med sesongens sopp, tynne skiver av speket svineribbe
260,-

Inneholder: Spelt, melk

260,-
Speltrisotto med sesongens sopp, tynne skiver av speket svineribbe
260,-

Inneholder: Spelt, melk

260,-

Dessert

Hvit sjokolade og creme fraichemousse med eplekompottkjerne med karamellis
155,-

Inneholder: Melk, egg,

155,-
Tindvedganache med melkesjokoladekrem, sjokoladecrumble og en tindvedsorbet
145,-

Inneholder: Melk, egg

145,-
Sorbet med friske bær
135,-

Inneholder: dagens utvalg

135,-